Manufaktura Doti – czekoladki premium z polskiej, rodzinnej firmy

O Nas

Przekraczając próg Rodzinnej Fabryki Czekoladek Doti, założonej przez Dorotę i Mariusza Mroczkowskich, od razu poczujesz zniewalający zapach czekolady. Pomiędzy lśniącymi miedzianymi bębnami dostrzeżesz Dorotę Mroczkowską oraz jej córkę, Weronikę Kaźmierczak, czuwające nad procesem produkcji wyjątkowych czekoladek. Zobaczysz, jak doświadczeni pracownicy ze starannością dbają o każdy detal. Od ponad 30 lat czekoladki Doti opuszczają fabrykę z ważną misją…

Dorota Mroczkowska i Weronika Kaźmierczak

Dopieszczanie relacji – oto zadanie dla naszych czekoladek: czy to aromatycznej skórki pomarańczowej oblanej jedwabistą czekoladą, czy migdałów z cynamonem zanurzonych w białej czekoladzie. Czekoladki Doti dobrze wiedzą, jak spełnić oczekiwania wymagających Klientów, świadomie wybierających to, co jedzą. Przekonaj się o tym i poznaj również nasze inne smaki. Jesteśmy pewni, że pozostaniesz z nami na długo.

Czekoladki Doti potrafią z wdziękiem otworzyć rozmowę biznesową, towarzyszą w czasie spotkań rodzinnych i umilają zabiegane poniedziałki. Doskonale sprawdzą się w roli prezentu biznesowego, jak i upominku, który ucieszy babcię. Niezastąpione w roli poczęstunku dla niespodziewanych gości, idealne na specjalne okazje. Warto mieć je zawsze pod ręką i dopieszczać relacje!

Bestsellerowe migdały w białej czekoladzie z cynamonem

Czekoladki Doti zawdzięczają swoją wyjątkowość 3 filarom:

Smak

Czekolada, której używamy do produkcji, jest sekretem wybornego smaku czekoladek Doti. Łagodnie intensywna czekolada deserowa, jedwabiście kremowa czekolada mleczna czy subtelnie waniliowa biała czekolada belgijska doskonale komponują się z chrupiącymi orzechami i aromatycznymi owocami.

Rzemiosło

W procesie produkcji łączymy ponad 100-letnią tradycję z nowoczesną technologią. Orzechy i owoce oblewamy czekoladą w tradycyjnych miedzianych bębnach. Ważenie i kontrola są zautomatyzowane w oparciu o urządzenia najnowszej generacji. Nad wykończeniem czekoladek czuwają wprawne ręce doświadczonych specjalistek.

Bliskość

Jesteśmy Rodzinną Fabryką Czekoladek w pełnym tego słowa znaczeniu. Dbamy o relacje z pracownikami, spośród których większość jest z nami od wielu lat, a z czasem dołączają do nas kolejne pokolenia. Wiemy też, że nasze czekoladki potrafią zbliżać do siebie ludzi – pomagają przełamywać pierwsze lody i dopieszczać ważne relacje.

Poznaj rodzinę czekoladek Doti

Od ponad 30 lat nieustannie dopieszczamy nasze receptury i z satysfakcją obserwujemy, jak rodzina naszych czekoladek się powiększa. Znajdziesz wśród nich lubiane klasyki takie jak orzech laskowy w delikatnej czekoladzie deserowej czy wytrawne wiśnie w aksamitnej czekoladzie.

Z chęcią sięgamy też po odważniejsze połączenia – wypróbuj rodzimy wyrazisty agrest otulony rozpływającą się w ustach czekoladą czy aksamitne czekokulki matcha. Doti pamięta również o najbardziej wymagających Klientach – świadomie odżywiających się, dbających o zbilansowaną i wartościową dietę. Z myślą o nich wprowadziliśmy serię bezglutenowych i ekologicznych czekoladek BIO & Vegan oraz serię czekoladek bez dodatku cukru, wzbogaconych błonnikiem.

Dbamy o jakość składników

Owoce kandyzowane

Owoce kandyzowane, które zanurzamy w gładkiej, dobrze zbalansowanej czekoladzie, pochodzą z polskich upraw. Kandyzowane są tradycyjną metodą bez dodatku konserwantów czy syropu glukozowo-fruktozowego.

Owoce suszone

Suszone owoce i bakalie sprowadzamy od wyselekcjonowanych dostawców m.in. z krajów południowych o bogatej tradycji suszenia owoców. Tak trafiają do nas słodkie figi, daktyle, żurawina czy banany.

Orzechy i migdały

Orzechy i migdały prażymy tuż przed oblaniem czekoladą, by przyjemnie chrupały w trakcie jedzenia. Smakowy twist z dodatkiem cynamonu, kokosa czy świeżo mielonej kawy świetnie dopełnia całość.

Współpraca z rynkiem specjalistycznym

W Polsce Czekoladki Doti można znaleźć w herbaciarniach, prażalniach kawy, delikatesach, sklepach ze słodyczami i winami, a także na lotniskach. Z wieloma klientami współpracujemy i dopieszczamy relacje od wielu lat.

Czekoladki Doti spotkasz w delikatesach Julius Meinl przy wiedeńskim deptaku, w butikowych sieciach hotelowych czy klimatycznych czekoladziarniach w Niemczech. Nasze czekoladki sprzedawane są obecnie w ponad 20 krajach, m.in. w Niemczech, Danii, Austrii, Rumunii, Wielkiej Brytanii, USA czy Australii.

Zapraszamy do dołączenia do naszej sieci partnerskiej!

Sklepy specjalistyczne

Delikatesy spożywcze, sklepy z żywnością ekologiczną i słodyczami, czekoladziarnie, herbaciarnie, sklepy z winami, prażalnie kawy

Segment HORECA

Restauracje, kawiarnie, cukiernie, hotele i sieci hotelowe, bary kinowe, firmy cateringowe, organizatorzy ewentów, słodkie bufety

Dostawcy prezentów

Firmy specjalizujące się w prezentach korporacyjnych, eventach firmowych, koszach prezentowych i upominkach personalizowanych

Nasze czekoladki to sprawdzony produkt premium, który zmienia najbardziej wymagających konsumentów w lojalnych klientów. Czekoladki Doti mają mocną pozycję na rynku pralin i czekoladek.

Szeroki wybór smaków oraz opakowań sprawiają, że nasza oferta z pewnością spełni oczekiwania Twojej firmy. Chętnie pomożemy Ci w wyborze.

Jesteśmy elastycznym partnerem i rzetelną firmą. Od ponad 30 lat dbamy o jakość naszych czekoladek, co potwierdzają certyfikaty i liczne nagrody otrzymane przez naszą firmę.

Nagrody

Po raz kolejny nasz produkt został wyróżniony prestiżową nagrodą smaku Superior Taste Award - tym razem międzynarodowe Jury przyznało ją naszej Manufakturze DOTI za EKOLOGICZNE WIŚNIE W CZEKOLADZIE

Nasze aronie w czekoladzie i truskawki w czekoladzie z kakao zostały nagrodzone podczas X Europy na Widelcu jako Najlepsze Smaki Dolnego Śląska 2018 w kategorii wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Nagroda w konkursie "Wiodący Polski Eksporter Żywności 2018"

Podczas Targów POLAGRA FOOD zostaliśmy laureatem Konkursu "Wiodący Polski Eksporter Żywności 2018"

Nasze wiśnie w czekoladzie deserowej uzyskały prestiżowe wyróżnienie POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ przyznane przez Ministra Rolnictwa podczas targów POLAGRA 2017. Znak identyfikuje wysoką jakość wyrobów, znakomity smak i bezpieczeństwo. Oznacza, że produkt jest wytworzony ze sprawdzonych surowców, kontrolowany w procesie produkcji, prawidłowo oznakowany oraz że zawiera minimalną ilość substancji dodatkowych. ZNAK PDŻ UŁATWIA KONSUMENTOWI DOBRY WYBÓR

Nasze jabłko w czekoladzie deserowej otrzymało tytuł Najlepszego Smaku Dolnego Śląska 2017 podczas festiwalu kulinarnego Europa na Widelcu we Wrocławiu.

W 2016 roku nasze wiśnie w czekoladzie otrzymały nagrodę POLSKI SMAK

Nagrody Superior Taste Award zostały przyznane przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości w Brukselii (ITQI) naszym produktom trzykrotnie: w 2013, 2009 oraz 2008 roku.

Wyróżnienie „Żywność i napoje dla gastronomii”

Wyróżnienie dla migdałów w czekoladzie z kardamonem za najlepszy produkt w kategorii „Żywność i napoje dla gastronomii” podczas XVII Międzynarodowych Targów Gastronomicznych „Eurogastro 2013” w Warszawie.

Nagroda Great Taste Award za wspaniały smak naszego Rabarbaru w czekoladzie przyznana została w 2008 roku przez brytyjskie stowarzyszenie Guild of Fine Food.

Certyfikaty i licencje

W 2013 roku w naszej Manufakturze został wdrożony standard jakościowy BRC, łączący elementy zawarte w ISO 9000, HACCP, GMP oraz GHP. Wysoka nota A, potwierdza wysokie standardy bezpieczeństwa żywności we wszystkich obszarach naszej działalności.

Certyfikat Rolnictwa Ekologicznego potwierdza, że składniki wykorzystane w produkcji linii Bio zostały wyprodukowane w sposób ekologiczny.

Manufaktura Doti jest uczestnikiem programu Rzetelna Firma, w ramach którego zobowiązaliśmy się do promowania biznesu społecznie odpowiedzialnego i do przestrzegania norm etycznych „rzetelnej firmy” obejmujących w szczególności praworządność, rzetelność, przejrzystość i odpowiedzialność w prowadzeniu biznesu.

Od 2015 roku Doti jest członkiem stowarzyszenia Polska Ekologia, które skupia producentów wytwarzających wyroby ekologiczne. Stowarzyszenie ma na celu współdziałanie wytwórców, którzy funkcjonują na rynku ekologicznym i dążą do promocji produkcji i świadomości ekologicznej.

Fundacja Firmy Rodzinne promuje znak drzewko Firma Rodzinna. Jest to marka wyrażająca dumę z bycia firmą rodzinną.

Doti jest członkiem Stowarzyszenia Inicjatywa Firm Rodzinnych, którego celem jest budowanie środowiska wsparcia dla polskich firm rodzinnych. Inicjatywa wspiera budowanie wspólnoty przedsiębiorców oraz działania na rzecz dobra wspólnego, w tym wzrost zainteresowania przedsiębiorczością rodzinną.

Media

O Rodzinnej Fabryce Czekoladek Doti i naszych słodkościach pisano w prasie wielokrotnie. Poniżej wybrane artykuły z gazet i czasopism. Więcej na naszym blogu.