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Über uns

Beim Betreten von DOTI – Familiengeführten Schokoladenbetrieb, gegründet von Dorota und Mariusz Mroczkowski, riecht man sofort den verführerischen Duft von Schokolade.
Zwischen den glänzenden Kupfertrommeln sehen Sie Dorota Mroczkowska und ihre Tochter Veronika Kazmierczak, die den Prozess der Herstellung außergewöhnlicher Pralinen beaufsichtigen. Sie werden sehen, wie die erfahrenen Mitarbeiter sorgfältig auf jedes Detail achten. Seit mehr als 30 Jahren verlassen die Doti schokolierte Früchte und Nüsse die Fabrik mit einer wichtigen Mission....
 

Dorota Mroczkowska und Weronika Kaźmierczak
Dorota Mroczkowska und Weronika Kaźmierczak

Beziehungen pflegen - das ist die Aufgabe unserer Pralinen: ob aromatische Orangenschalen, umhüllt von seidiger Schokolade, oder köstliche Mandeln mit Zimt, getaucht in weiße Schokolade. Doti schokolierte Leckereien wissen genau, wie man die Erwartungen anspruchsvoller Kunden erfüllt, die bewusst wählen, was sie essen. Überzeugen Sie sich selbst und entdecken Sie auch unsere anderen Geschmacksrichtungen. Wir sind uns sicher, dass Sie lange bei uns bleiben werden.

Doti-Schokoladen können ein Geschäftsgespräch anmutig eröffnen, Familientreffen begleiten und arbeitsreiche Montage angenehmer machen. Sie eignen sich sowohl als Geschäftsgeschenk als auch als Mitbringsel für die Oma. Unersetzlich als Geschenk für unerwartete Gäste und ideal für besondere Anlässe. Es lohnt sich, sie immer griffbereit zu haben!

Unser Bestseller - Mandeln in weißer Schokolade mit Zimt
Unser Bestseller - Mandeln in weißer Schokolade mit Zimt
Doti Schokoladen verdanken ihre Einzigartigkeit 3 Säulen:
Der Geschmack

Die Schokolade, die wir bei der Herstellung verwenden, ist das Geheimnis für den exquisiten Geschmack der Doti Schoko-Früchten und Nüssen. Mild-intensive Schokolade, seidig-cremige Milchschokolade oder fein-vanillige belgische weiße Schokolade harmonieren perfekt mit knackigen Nüssen und aromatischen Früchten.

Das Handwerk

Bei der Herstellung verbinden wir eine über 100-jährige Tradition mit moderner Technologie. Wir überziehen Nüsse und Früchte in traditionellen Kupfertrommeln mit Schokolade. Das Abwiegen und die Kontrolle sind mit modernsten Geräten automatisiert. Über die Veredelung der Pralinen wachen die geschickten Hände von erfahrenen Spezialisten.

Nähe

Wir sind eine Familien-Schokoladenfabrik im wahrsten Sinne des Wortes. Wir pflegen die Beziehungen zu unseren Mitarbeitern, von denen die meisten schon seit vielen Jahren bei uns sind, und mit der Zeit kommen weitere Generationen hinzu. Wir wissen auch, dass unsere Pralinen Menschen zusammenbringen können - sie helfen, das Eis zu brechen und wichtige Beziehungen zu verwöhnen.

Manufaktur Doti ist ein Familienunternehmen
Lernen Sie die Doti-Schokoladenfamilie kennen

Seit mehr als 30 Jahren verfeinern wir ständig unsere Rezepturen und freuen uns über den Zuwachs unserer Schokoladenfamilie. Darunter finden Sie beliebte Klassiker wie Haselnuss in zarter Schokolade oder köstliche Kirschen in samtiger Schokolade.

Wir greifen auch gerne zu mutigeren Kombinationen – probieren Sie unsere einzigartig belebenden Stachelbeeren, die in zartschmelzende Schokolade gehüllt sind oder samtige Matcha-Pralinen. Doti hat auch die anspruchsvollsten Kunden im Blick - bewusste Esser, denen eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung am Herzen liegt. Für sie haben wir eine Reihe von glutenfreien und ökologischen BIO- und Vegan-Schokoladen sowie eine Lilnie von zuckerfreien, mit Ballaststoffen angereicherten Schokoladen eingeführt.

Wir achten auf die Qualität der Zutaten
Kandierte Früchte
Kandierte Früchte

Die kandierten Früchte, die wir in zarte, ausgewogene Schokolade tauchen, stammen aus polnischem Anbau. Sie werden nach der traditionellen Methode kandiert, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Glukose-Fruktose-Sirup.

Getrocknete Früchte
Getrocknete Früchte

Wir importieren Trockenfrüchte und Nüsse von ausgewählten Lieferanten u.a. aus südlichen Ländern mit einer reichen Tradition des Trocknens von Früchten. Auf diese Weise kommen süße Feigen, Datteln, Cranberries und Bananen zu uns.

Nüsse und Mandeln
Nüsse und Mandeln

Wir rösten die Nüsse und Mandeln kurz bevor sie mit Schokolade überzogen werden, damit sie beim Verzehr angenehm knusprig werden. Eine geschmackliche Abwechslung durch Zimt, Kokosnuss oder frisch gemahlenen Kaffee rundet das Ganze perfekt ab.

Schokolade
Zusammenarbeit mit Fachhandel

Doti-Pralinen begegnet man im Julius Meinl Feinkostladen in der Wiener Fußgängerzone, in Boutique-Hotelketten oder stimmungsvollen Confiserien in Deutschland.

Unsere Schokoladen werden mittlerweile in mehr als 20 Ländern verkauft, darunter Deutschland, Dänemark, Österreich, Rumänien, Großbritannien, die USA und Australien.

Wir laden Sie ein, unser Vertriebspartner zu werden!

Spezialitätengeschäfte
Spezialitätengeschäfte
Confiserien, Lebensmittel- und Feinkostgeschäfte, Bioläden, Süßwarengeschäfte, Schokoladengeschäfte, Teehäuser, Weinläden, Kaffeeröstereien
HORECA-Segment
HORECA-Segment
Restaurants, Cafés, Konditoreien, Hotels und Hotelketten, Kino-Bars, Catering-Unternehmen, Event-Veranstalter, Süßigkeiten-Buffet
Anbieter von Geschenken
Anbieter von Geschenken
Unternehmen, die sich auf Firmengeschenke, Werbegeschenke, Firmenveranstaltungen, Geschenkkörbe und personalisierte Geschenke spezialisiert haben

Unsere Pralinen sind ein bewährtes Premiumprodukt, das die anspruchsvollsten Verbraucher zu treuen Kunden macht. Pralinen haben eine starke Position auf dem Pralinen- und Schokoladenmarkt.

Mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Verpackungen wird unser Angebot sicher auch den Erwartungen Ihres Unternehmens gerecht. Kompetentes Personal berät Sie gerne bei Ihrer Wahl.

Wir sind ein flexibler Partner und ein zuverlässiges Unternehmen. Seit mehr als 30 Jahren kümmern wir uns um die Qualität unserer Pralinen, was durch Zertifikate und zahlreiche Auszeichnungen unseres Unternehmens bestätigt wird.

Auszeichnungen

 

 

Superior Taste Award**
Unsere Produkte wurde dreimal – 2013, 2009 und 2008 – mit dem Preis Superior Taste Award ausgezeichnet, der vom renommierten International Taste & Quality Institute (iTQi)mit Sitz in Brüssel verliehen wird.
Auszeichnung „Lebensmittel und Getränke für die Gastronomie”
Auszeichnung für Mandeln in Schokolade mit Kardamon als das beste Produkt in der Kategorie „Lebensmittel und Getränke für die Gastronomie” bei der 17. Internationalen Fachmesse für Gastronomie „Eurogastro 2013” in Warszawa.
Great Taste Award
Der Preis Great Taste Award für unseren Rhabarber in Schokolade wurde 2008 durch den britischen Verband Guild of Fine Food vergeben.
Zertifikate
 BRC Qualitätszertifikat
Das BRC Qualitätszertifikat mit der höchsten Note A bestätigt die hohen Lebensmittelstandards in allen Bereichen des Unternehmens. Der Globalstandard von British Retail Consortium verknüpft die Anforderungen von ISO 9000, HACCP, GMP und GHP.
Bio-Siegel
Der Bio-Siegel bestätigt, dass die bei der Produktion der Bio-Linie verwendeten Rohstoffe ökologisch hergestellt wurden.
Zuverlässiges Unternehmen
Doti nimmt am Programm Zuverlässiges Unternehmen teil, in dessen Rahmen wir uns zur Förderung einer sozial verantwortlichen Geschäftsführung und Einhaltung der ethischen Normen eines “zuverlässigen Unternehmens” verpflichtet haben, die insbesondere gesetzmäßiges Handeln, Transparenz und Verantwortungsbewusstsein umfassen.
Polnische Ökologie
Seit 2015 ist Doti ein Mitglied des Verbandes Polnische Ökologie, in dem Hersteller von ökologischen Produkten vereint sind. Das Ziel des Verbands ist die Zusammenarbeit von Herstellern, die auf dem Bio-Markt tätig sind, die umweltverträgliche Produktion und den Umweltbewusstsein fördern.
Initiative der Familienunternehmen
Doti ist ein Mitglied des Verbandes Initiative der Familienunternehmen, dessen Ziel der Aufbau von Förderungsmechanismen für die polnischen Familienfirmen ist. Die Initiative unterstützt den Aufbau einer Gemeinschaft von Herstellern und das Engagement für das Gemeinwohl, darunter für die Förderung der Idee der Familienunternehmen.